家庭菜園で落花生栽培、初心者でも大量収穫!落花生の茹で方から乾燥方法まで実践

家庭菜園で種から落花生栽培をしました。難しい収穫のタイミングや生落花生ならではの食べ方を紹介していきます。

種まき

2024/5/25

落花生の種まきを行いました。

植え付けから何日、花が咲いてから何日、等々・・・

野菜や果物を育てるときに大事な指標になってくるので、写真やメモをしておくと振り返れると思います。忘れてしまうのでね。

購入した種は、ごく一般的なアタリヤさんの落花生の種です。

たまたまホームセンターで見つけて、今年やってみようかなと思ったのが始まり。

今回は、育苗トレーにて植え付け前までの生育を行ってみました。

家庭菜園やるなら、畑に直まきが楽なのですが・・・5月とあって畑の場所がありません(笑)

種は12個植えます、1袋に18粒程はいいていました。余りはまた来年!?

このような育苗トレーで保温しつつ育ててみます。(もう一つのトレーはレタスです)

発芽~苗の成長

2024/6/9 種植えから二週間でここまで大きくなりました。

暖かい天気も続き、ぐんぐん成長します。

基本、水やりのみなので特別な管理はしていません。

畑に植え付け

2024/6/16

育った苗を畑に植えます。

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ちょうど、じゃがいもの収穫を終え。先週には、にんにくと玉ねぎの収穫も終わり

家庭菜園エリアにも余裕ができてきた事で、植え付けの順番が来たということです(笑)

結果的に植え付けまで出来た苗は、8!

残りの4は、生育難とスペース問題で植え付けを断念。

この時点で、落花生栽培の初心者には大きく育った姿がイメージわかず。(調べても本格的な農家さん達なので、家庭菜園レベルで見たときに参考にならない事がある)

思い返ってみれば、感覚狭すぎかも。でもこのスペース、間隔でも十分に生育、収穫できることは今回証明できました!

成長

2024/8下旬の姿

もうワサワサです。。

このエリアだけ、ジャングルって感じです。

育て方ですが、苗植え付けから何もしてません。いろいろした方が良いんでしょうが、全然育ちますよ!

豆系は本当に楽です。

ただ、このタイミングで一度だけ肥料を上から撒きました。じゃがいも用の・・・ そのレベル。

収穫

収穫いつかな?収穫時期・・・なんて調べますが

収穫時期は9月~11月、下葉が黄色くなってから、種まき130日前後、開花から75日~90日後

落花生の収穫タイミングは短く難しい・・・

なんて、情報がありすぎて YouTube見ても初心者にはわかりにくいですよ!

確かに、葉も全体的に真緑→黄色っぽいような。そろそろ跡地に、にんにく植えないと!のタイミング

って事で試し掘り、手前を軽く掘ればすぐ実が出来てきます。

落花生っぽいな~って事で、思いっきり引っこ抜きました!

めちゃめちゃ落花生が付いていて、感動。

こうやって出来るんだと勉強になります。

本来であれば、この状態で天日干しが好ましいようですが、明日から雨・・・

正直、このまま干せる場所なんてないしって事で干し網に入れるために、落花生をもぎ取ります。

家庭菜園レベルの方は、なかなか乾燥する場所や吊るす場所など無いですよね。

珍百景

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収穫漏れのじゃがいも?にぶっ刺さりながら落花生の実が肥大。

まさに家庭菜園の醍醐味でしょう。(笑)

収穫できた数は、数え切れません。。正直面倒。

量でいうと、大きなザルひとつ分収穫できました。👏

軽く土落として、乾かしただけでもう落花生ですよ!見た目。

※水洗いは厳禁、カビの原因です。

乾燥させます。

我が家の乾燥方法はコレ。

どうしようか考えているときに閃き、キャンプ以外眠っているトライポッドの活用をします。

玄関前の軒下に置くだけ。天気の良いときは出して、雨の日は玄関に避難。コレ意外と良いです!

さすがに、洗濯と一緒に干すのもな~って思っていました。

乾燥~ まだまだこれからなので、出来たら記事修正し報告します。coming soon…

初めての生落花生 茹で方 食べ方

ゴシゴシ水洗いした落花生を茹でます。

なかなか売ってないし、鮮度命。収穫して早ければ早いほど良い。魚みたいですね(笑)

私は、水から投入し40分茹でました。

大きさや量にもよるんでしょうが、30分のタイミングから少し食べてみて好きな硬さにするとよいんではないでしょうか。

1L程の水に、塩大さじ2入れて弱火の沸騰をキープしつつ、ときよりかき混ぜるだけ。落とし蓋あると良き。

出来立て熱々の殻を割ります、殻は比較的 柔らかいです。

ぎっしり詰まった実にまず感動、食して感動。初の生落花生。栗のような甘味に食感、塩味が効いて最高です!

家庭菜園レベルで、育てる面倒もかからず、害虫による影響もなく、収穫量も多い、美味しい

落花生栽培おススメします!ただ、プランターはなかなか厳しいと思います。

次回、乾燥させた落花生のレビューを更新します。

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